03-31
2021-09-15
羊光排作為一種典型的傳統美食，既美味可口，又具有很多的營養成分。除了其美味可口的味道，羊光排怎么選購呢? 1.羊肉的選購 首先要注意的是選購羊肉，要選擇新鮮的、肉質細嫩的羊肉。一般選用羊腿、羊肩等部位的肉較好。另外，羊肉的質地如果過于硬，可以將其剁成碎肉?！ ?.配料的選擇 在制作羊光排的時候，需要配合使用蔥、姜、料酒等調料，這些調料能夠為羊肉提供更好的口感。要注意選購新鮮的蔥、姜，并且用適量的料酒進行腌制，以達到更好的效果?！ ?.調料的搭配 在搭配調料的時候，根據自己的口味進行調整。一般而言，鹽、胡椒粉、料酒、蠔油等是必須的調料。此外，還可以根據自己的口味添加一些蒜蓉、辣椒、蔥花等?！ ?.烹飪的技巧 在烹飪的過程中，需要注意火候的掌握。一般可以用中高火進行煎制，同時需要不斷翻動，以達到均勻的熟度和顏色。在烹制完成后，要及時盛出，以避免時間過長導致變硬?！ ?.食用的搭配
03-21
2021-09-15
羊光排鮮嫩肥瘦，無論是油炸還是燒烤，都好吃。尤其是經過一晚上的腌制，可以很好的掩蓋羊肉本身的腥味，而油炸可以快速分解羊肉中的水分和油脂。肉質緊實;外皮香脆。晶瑩剔透的皮肉，尤其是連著骨頭的薄薄透明的肉，可以撕成一片，筋連著肉，肉掀著皮?！ 静嗣浚合慵迕缘阊蚬馀拧 九淞媳怼浚貉蚬馀?條，小黃瓜，橄欖油，南瓜，黑胡椒，鹽，黑醋，糖，小洋蔥，迷迭香?！ 九腼儾襟E】： 1.首先準備好要用到的所有食材。什么南瓜都可以，比如那種小南瓜，老南瓜等等。黃瓜也用清水沖洗干凈?！ ?.買新鮮的羊光排，加入鹽、黑胡椒、迷迭香拌勻，放入冰箱腌制一夜。如果時間不夠，至少要腌制4小時?！ ?.黃瓜切成小方塊，洋蔥也切成小方塊，然后加入橄欖油、黑胡椒、鹽、生抽、黑醋和糖，攪拌均勻?！ ?.再次將南瓜洗凈，去籽，去皮，切小塊裝在小碗里待用?！ ?.烤箱提前預熱180度，鍋中倒入少量橄欖油，將南瓜塊放入鍋中
03-13
2021-09-15
羊光排是在羊背部的一個位置，往背部然后往下走，大概10厘米左右，就是這個陽春排的這個陽春排的整個口感和味道都特別的好的一些，吃起來也特別的好吃，所以如果你喜歡吃的話，你就可以去買來吃，拿來煲湯或者是拿來煮紅燒都是很好的?！ ⊙蚬馀攀且环N非常好吃的食品，但是它有著很大的膻味。要想祛除膻味，是有一定技巧和方法的。來看看一些管用的妙招吧?！ 》椒ㄒ唬簩⑻}卜塊和羊肉一起下鍋，半小時后取出蘿卜塊，如放幾塊橘子皮更佳?！ 》椒ǘ好?千克羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘后，將水和綠豆一起倒出?！ 》椒ㄈ簩扇齻€帶殼的核桃洗凈打孔，放入與羊肉同煮?！ 》椒ㄋ模好?千克羊肉中加入剖開的甘蔗200克?！ 》椒ㄎ澹核疅_后加羊肉1千克、醋50克，煮沸后撈出，再重新加水和調料。羊肉可制成許多種風味獨特、醇香無比的佳肴?！ 」旧a經營膠原肥牛、羔羊高鈣磚、羊脖骨、羊肉磚、方肩骨、羊肉卷、羊棒骨、牛羊肉串、牛肉
03-01
2021-09-15
羊光排營養豐富，冬季常吃羊光排，可以增加人體熱量?！ ?、清燉羊光排：將羊光排洗凈剁塊，鍋內加入水煮沸，放入羊光排焯一下，胡蘿卜洗凈切塊，另起鍋，鍋內放少許油，放入羊光排翻炒，放入蔥姜、老抽，大料、花椒水、料酒，加入熱水燉熟，再放入胡蘿卜燉熟，放入鹽調味，撒點蔥花出鍋即可?！ ?、金針菇燉羊光排：將羊光排洗凈剁塊，鍋內加入水煮沸，放入羊光排焯一下，胡蘿卜洗凈切塊，紅棗洗凈備用，鍋內放入羊光排加入水煮沸，放入姜，紅棗小火燉一小時左右。放入枸杞、胡蘿卜、金針菇煮10鐘關火，加入鹽、味精調味即可?！ ?、山藥燉羊光排：將羊光排洗凈剁塊，把山藥削皮，切成滾刀塊。然后浸泡在水中，加少許鹽。鍋內加入水煮沸，放入羊光排焯一下，枸杞、當歸洗凈備用，把蔥洗凈切段，姜切片，把羊光排、枸杞、當歸、蔥，姜放入砂鍋，加入水，大火燒開改成小火，慢慢燉2個小時。加入山藥，加入鹽和少許雞精。再燉10分鐘即可?！ ?、
02-20
2021-09-15
膠原肥牛是通過切割牛肉，將其放入模具，重新壓制，空氣壓制而成。為了不影響其營養價值，需要在-18的冷庫中保存。那么膠原肥牛的保質期是多久? 凍膠原肥牛受儲存環境影響，儲存時間不同。比如在-18的環境下，不經過中間的回火，保存2年以上就可以食用?！ ∪绻涯z原肥牛存放在尚超這樣的冰柜里，由于冰柜門的開關，存放環境會受到影響。同樣溫度設定為-18.保質期1年左右?！ ×硗?，膠原肥牛的切片形狀也影響保質期?！ ∪绻钦浒b，沒有開封，可以放在冷庫里保存1-2年。如果是方磚或卷，不切片、不回火存放1年左右;如果是切片膠原肥牛的話，要及時食用，因為是經過調質后切片的，不經過調質放入冰柜大概需要1周到1個月的時間，時間長了會變質?！ ‰m然膠原肥牛的保質期比普通牛肉長，但是即使冷藏，也會有輕微的水分流失。時間越長，風干越嚴重，營養和口感損失越大。因此，建議在幾個月內全部使用?！ ∧z原肥牛過期了還
02-09
12-21
2021-09-15
雪花肥牛是火鍋里必不可少的食物。一般來說，只需要在熱的紅湯中煮幾分鐘。雪花牛肉是指脂肪沉積在肌纖維之間，出現明顯紅白大理石花紋的牛肉。在國內外也被稱為大理石花紋牛肉，含有大量人體所需的脂肪酸。
12-01
2021-09-15
涮鍋時大塊肉卷可以吃出一股奶香味，烤串時人體脂肪被燙得滋滋冒油，肉味一秒冒出，雪花肥牛不但使你完成大口吃肉的權利，還讓你吃得上頭，只需吃一次，就忘不掉。